Il Pane di Collemaggio
Per quanto concerne la progettazione dell’impianto nell’area forno vanno tenute conto le zone con pericolo di esplosione dovute alla presenza di polveri 1) Polvere combustibile presente: farina di cereali2) Grandezza delle particelle: inferiore a 500 mm3) Tcl = 380° C (temperatura accensione nube)4) T5mm = 350° C (temperatura accensione strato)5) Tmax cl (temperatura superficiale massima …